3  術語和定義

3.1　

降解（jiě） degradation

可降解  degradation

全（quán）生物降解（jiě）biodegradation

生物降（jiàng）解 biodegradation

生物分解 biodegradation

在自然界如土壤（rǎng）、沙土、水等條件下（xià），或者是在特定條件如堆肥化或厭氧消化條（tiáo）件下或水性培養液中，可最終被分解為（wéi）成（chéng）分較簡單的化合物及所含（hán）元素的礦（kuàng）化無機鹽、生物（wù）死體的（de）一種性質。

注：簡單的（de）化合物，如二氧化碳（CO2）或/和甲烷（wán）（CH4）、水（shuǐ）（H2O）等。

3.2

一次性餐飲具 disposable tableware

預期用餐（cān）或類似用途的器具，包括一次性（xìng）使用的餐（cān）盒、盤、碟、刀、叉、勺、筷子、碗、杯、桶、罐、壺、蓋等，也包括有外托的一次性內襯餐具，也包括用餐目的或類似用（yòng）途的食品包裝物。但不包（bāo）括無預期（qī）用餐目的或類似用途的食品包裝物如生鮮食品托盤、酸奶杯、果凍杯等，也不包括僅用於食品（pǐn）保鮮、展示、貯存、封裝目的的食品包（bāo）裝物如（rú）餅幹襯托、蛋糕盒等。

3.3　

一次性可降解餐飲具 degradable disposable tableware

在（zài）自然界如土壤、沙土（tǔ）、水等條件下，或者是在特定條（tiáo）件如堆肥化或（huò）厭氧消化條件下或水性培養液中，可被最終完（wán）全降解（jiě）變成二氧化碳（CO2）或/和甲烷（CH4）、水（shuǐ）（H2O）及其所含元素的礦化無機鹽以及新（xīn）的生物質的一次（cì）性餐飲具。

注：可降解定義見3.1。

4　分類

本標準（zhǔn）規定（dìng）的一次性可降解餐飲具按照其使用時的耐熱程度，可以分為耐熱和不耐熱一次性可降解餐飲具。

5　技術要求（qiú）

5.1  外觀

外觀應符合（hé）以下要求：

a） 正常色澤；

b） 不（bú）能有裂縫口及填裝缺陷（xiàn）；

c） 表麵無油汙、塵土、黴變及其他異物；

d） 表麵平整潔淨、質地（dì）均勻，無劃（huá）痕，無皺（zhòu）折，無起皮或分層，無破裂，無（wú）穿孔；

e） 有顏色的餐飲具不能有明（míng）顯的變色、退色、顏色深淺不勻（有裝飾要求除外）、汙點等；

f） 餐飲具表麵如有塗裝，塗裝麵（miàn）應無流掛、起皮（pí）、裂開、起泡等；

g） 不能有明顯的異物、起泡、模型缺陷、毛刺、膨脹及（jí）其他缺陷。

5.2　結構

結構應符合：

a） 邊緣光滑、規整（zhěng）；

b） 對帶蓋的產品，其蓋合應方便平整，且容器與蓋應匹配；

c） 對反彈性蓋的產品，其蓋應可別扣；

d）  對具有容器功能的一次性可降解餐飲具，應能（néng）平放穩定。

5.3　使用性能

5.3.1　容積偏（piān）差

一次性餐盒、碗、杯、罐、壺等具有容器盛裝功能的餐飲具，其（qí）容積偏差應不（bú）大於5%。

容積偏差僅對具有（yǒu）容器盛裝功能的一（yī）次性可降解餐飲具有要求，對刀、叉、勺、筷、碟、盤、托、蓋、內襯等（děng）不作要求。

5.3.2　負重性能

一次性餐盒、碗、杯等餐飲具，其負重前（qián）後高（gāo）度變（biàn）化應不大於5%。

負（fù）重試驗僅對在盛裝食品後有可能堆碼或手握的餐盒、碗（wǎn）、杯等（děng）一次性可降解餐飲（yǐn）具（jù）有要求，對刀、叉（chā）、勺、筷（kuài）、碟、盤、蓋以及有外托的（de）一次性內襯餐飲具不（bú）作要（yào）求。

5.3.3　跌落性能（néng）

跌落試驗，三個試樣均不得有任何裂（liè）損。

5.3.4　蓋體連接對折（shé）性能

對蓋和容器連（lián）體的一次（cì）性可降解餐飲具，對折試驗後不應（yīng）有裂紋或損壞。三個試驗樣品均不得有裂紋和損壞。

蓋體對折試驗僅（jǐn）對蓋和容器連體的一次性可降解餐飲具，對蓋和餐盒分體或無蓋（gài）的餐盒、碗、杯、盤、碟、刀、叉、勺（sháo）、筷等不作要求（qiú）。

5.3.5　耐熱性（xìng）能

5.3.5.1　耐熱水

耐熱水試驗後，不應變形、起皮、起皺，具有容器功能的餐飲具（jù）不應變形、陰滲及滲漏。

兩個樣品均不得有明顯變形（xíng）、陰（yīn）滲及（jí）滲漏（lòu）。

耐熱水試驗僅（jǐn）對有可能盛裝熱菜、熱食物及熱飲的盒（hé）、杯、碗（wǎn）等一次性可降解餐飲具有（yǒu）要求，對無需耐熱的盤、碟、刀（dāo）、叉（chā）、勺、筷、蓋等一次性可降解餐飲具不作要求，對標識不耐熱的一次性可降解餐飲（yǐn）具也不作要求。

對本身不耐熱材質製作的一次性可降解餐飲具包括發泡與非發泡餐（cān）飲具（jù），其應明確標（biāo）識耐熱最（zuì）高溫度（dù），試驗時的耐熱水試驗按照標識溫度進行（háng），如沒（méi）標識則（zé）統一按（àn）耐熱一次性可降解餐飲具進行試驗。

5.3.5.2　耐熱油

耐熱油試（shì）驗後，不應變形、起皮、起皺，具有（yǒu）容器功能的（de）餐飲具不應陰滲及滲漏。

試驗兩個樣品均不（bú）得有明顯變形、陰滲及滲（shèn）漏。

耐熱油試驗僅（jǐn）對（duì）有可能盛裝熱菜、熱食物的盒、碗等（děng）一次性可降解餐飲具有要求，對無需耐熱油的盤、碟、刀、叉、筷、水（shuǐ）杯（bēi）等一次性可降解餐飲具（jù）不（bú）作要（yào）求，對標識不耐熱的一次餐飲具也不作要求。

5.3.6　漏水性

對盛（shèng）裝液體功（gōng）能的盒、碗、杯等一次性可降解（jiě）餐飲具，試驗後不應漏（lòu）水。試驗兩個樣品，均不得有滲漏。

對無盛裝液體功能的一次性可降解餐飲具不作要求，對標識無盛裝（zhuāng）液體功能的盒、碗、杯等一次性（xìng）可降解餐飲具不作要求。

5.4　含水量

用天然高（gāo）分子材料製作的一次性可降解餐飲具如植物纖（xiān）維模塑餐具等，其含水量應不大（dà）於7%。

含水量僅對使用天然高分子材料製作的一次（cì）性可降解餐飲具有要求，對其他（tā）材質製作的一次性可降解餐飲具不要求。

5.5　重金屬及（jí）特定元素含量（liàng）

重金屬及特定元素含（hán）量要求見表1。

注：本標準規定的重金屬及特定元素含量要求並非從食品安全角度出發，而是考慮到可降（jiàng）解塑料在環境中全生物（wù）降解後，其有機碳部（bù）分被微（wēi）生物（wù）分解轉化成了二氧化（huà）碳（和/或甲烷）等小（xiǎo）分子物質，而所含的這些重（chóng）金屬及特（tè）定元素含量會殘留在（zài）降（jiàng）解環境中，所以從環（huán）境安全角度出發，進行了具體指標限值。

表1　重金屬（shǔ）及（jí）特定元素含量限量（liàng）要求

5.6　揮（huī）發性（xìng）固體含量

揮發（fā）性固體含量應≥51%。

5.7　降解性能

降解（jiě）性能應同（tóng）時滿足以下要求：

a.相對生物分解率（lǜ）應≥90%，且材料中組分≥1%的有機成分的生物分（fèn）解率應≥60%；

b.如果可降解餐飲（yǐn）具由混合物或多種材質（zhì）複合組成，則組分含量＜1%的有機成分也應可生物分解，但可不提供生物分解能力證明，各組分加和總量應＜5%。

注：組分含量（liàng）＜1%的有機成分可生物分解能（néng）力可提供產品相應檢驗報告或者是企業自我聲明。

5.8　可堆肥降解性能

5.8.1　生物分解率

應同時滿足以（yǐ）下要求：

相對生（shēng）物分解（jiě）率應≥90%，且（qiě）材料中組分（fèn）≥1%的有機成分的生（shēng）物分解率（lǜ）應≥60%；

如（rú）果可降（jiàng）解餐飲具由混合物或多種（zhǒng）材質複合組成，則組分含量＜1%的（de）有機成分也應可生物分解，但可不提供生物分（fèn）解能力證明，各組分加和總量應＜5%。

5.8.2　崩解率

崩解率應≥90%。

5.8.3　生態毒性

植物出芽（yá）率和植物生物質量比應≥90%。

注：可堆肥性能僅當（dāng）一次性可降解（jiě）餐（cān）飲具宣稱是可堆肥時進行要（yào）求。降（jiàng）解性能是可降解餐飲具在不同環境條件下的一種降解能（néng）力體現，檢測方法可以是堆肥、水環境、土壤等條件，但可堆肥主要是指可降解餐飲具能在（zài）堆肥化條件下完全降解。